仕事の関係で、ベトナムのホーチミンに訪れました。
日本では冬なのに現地は気温３０度前後でした。体調管理がとても大変です。
また、ここはオートバイ天国。歩行者の横断歩道もないので、道路を渡れません。
現地の人は普通に道路を横切りますが、初めての日本人には無理ですね。ちなみに私はガイドさんの後ろに引っ付いて渡りました。
ベトナムと言えば、生春巻きが有名（考え方がビンボー臭い？）ですが、今回紹介するのはバインミーが有名な「ニューラン」というお店です。
バインミーとはフランスパンのサンドイッチで、中に挟む具の種類を自分で決められるんです。
具の味は人それぞれ評価が分かれるところですが、フランスパンが絶品なんです。
外側はカリカリ、決して固いだけでない。パリパリ皮にも味があります。
それでいて中側はシットリ、噛むのが楽しくなります。
ここにもベトナムがフランスに統治された歴史を実感させられます・・・。
飲み物はガイドさんおすすめのアボガドジュース。すんなり飲み干せます。
ベトナム人は朝食を作らずほとんどが外食ですので、店内は完全なアウェー状態でした。
次回、来れるのはいつだろうか？
