出張先の社長に連れられて、本場の焼肉を味わってきました。
本場といっても、古くて小さいお店です。何となく懐かしい・・・
この店は練炭を使っているんですね。最近は日本でも滅多にお目にかかれません。
一番驚いたのはこれ！金網に建築用鉄筋を使っています。
肝心のお肉ですが、豚を自前でさばいているお店なので、赤身と脂身が絶妙な配分です。
そして、某社長は焼肉奉行さながらに、お肉を焼く、ひっくり返す、配る、がエンドレスに続きます。
結局、最後まで私達のお皿が空になることはありませんでした。
締めはやっぱりチゲ。
ごちそうさまでした、おなかいっぱいです。
